活到老吃到老!80岁爷<a href=热门活动爷这样改善吞嚥障碍 " width="100%">活到老吃到老!80岁爷爷这样改善吞嚥障<a href=线上展览碍 " width="100%">【早安健康/张维庭报导】随着年纪逐渐增长,吃东西时好像也变得不太灵活,常常呛到?看到老人家吃东西时不时呛咳,更是心惊胆跳?如果吃东西不顺畅,让老人家变得不爱吃东西,就容易营养不良身体虚弱,而食物跑进气管里,更可能发生吸入性肺炎!透过简单的方法,其实就有办法改善!
年老吞嚥机能退化 容易感染肺炎
食物和唾液一同进入气管,会导致肺中的杂菌增加,形成吸入性肺炎。日本呼吸系统学会指出,老年人罹患肺炎有70%以上都是因为吸入性肺炎,而且会反覆发作感染,甚至对治疗药物产生抗药性,因此治疗相当困难。
日本科技玩物东京医科牙科大学副教授户原玄表示,这与喉咙的肌力有关,吞嚥所需的肌肉退化就导致了容易呛到。东北大学医学部老年科名誉教授、仙台富泽医院院长佐佐木英忠医师表示,吸入性肺炎患者从50岁开始增加2成,而且没有治疗方法,常常复发,十分容易恶化成重症。
饭前嗅闻黑胡椒气味就有效 撒上胡椒粉活化脑机能
而以东北大学医学部海老原孝枝为首的研究团队,研究了胡椒气味与活化吞嚥机能的关联。嗅闻黑胡椒的香气,可以活化大脑掌管吞嚥机能的区域,让这些区域增加血流量,改善吞嚥反射和吞嚥运动。
实验中让105名平均年龄85岁的长者,分为三个组别,在一个月内每餐前分别嗅闻黑胡椒精油、薰衣草精油以及白开水,结果黑胡椒的组别大幅改善了吞嚥障碍。
而佐佐木教授表示,自己也曾在当时高龄80岁的父亲身上实验,在父亲吃东西前撒上了黑胡椒粉,验证了的确能为老年人带来好的刺激。