梨文化馆 呈现东势的梨乡文化
【静报记者 傅琪庭/台中报导】台中县东势镇高接温带梨进入採收期,硕大的果实高挂枝头,使人垂涎三尺。东势镇是「高接梨」的发源地,被称为「高接梨的故乡」,果农种植的高接梨已成为地方重要的经济作物,也是全台高接梨的主要产地。东势居民叶泰竹提供土地盖「梨文化馆」,展示梨乡文化与梨的产业传奇。

叶泰竹原为景观设计师,民国八十四年因为台中市房地产不景气,放弃了景观设计师的工作,回到东势经营生态园区,并在老家的三合院开始陶艺工作室,当一切都準备就绪时,九二一大地震让叶泰竹的工作室付之一炬。当政府提出文化振兴、灾后重建方案时,叶泰竹思考东势镇是高接梨的发源地,却没有人真正认识高接梨,因此决定捐地盖梨文化馆,希望游客可以更认识高接梨的故乡,也让当地民众了解高接梨发展历程。

早期民众常吃的粗梨,是民国前十年,从中国华南地区引进,在新竹县横山乡试种成功,称为「横山梨」,产期在每年的八至九月。但民国四十九年横贯公路开通后,政府为了安置荣民,自日本引进高纬度温带梨新世纪梨,梨肉细嫩多汁,是高品质的水果,横山梨面临极大冲击,果农纷纷废弃梨园。当时在东势镇中嵙里种植横山梨的张榕生,于民国六十五年成功研发出高接梨,把梨山新世纪梨的花芽,嫁接在平地横山梨树上,产出高品质的高各地新闻接梨,因而改变了横山梨农的命运。

梨文化馆 呈现东势的梨乡文化


在满山梨园间,「梨文化馆」素雅的建筑矗立在山坡地,屋外还有独具风味的赏景平台,梨的故事尽在「梨文化馆」中。叶泰竹提供梨文化馆建筑构想,让设计师发挥客家建筑风格,採「有机建筑」手法,用在地石材、红砖、白墙、钢及木材作为建材,外型典雅质朴,却又不失现代风格;建筑巧妙的崁在坡地上,与大自然融为一体,呈现东势客家族群简朴的印象,同时也展现「大地即博物馆」的概念。

梨文化馆是栋两消费生活层楼的建筑,一楼以图文呈现高接梨的生产过程以及「高接梨之父」张榕生及其研发团队的故事;二楼展现高接梨产期的调节、梨的种类、嫁接模型及梨的农具及其演进,展示的还有梨的四季谣,内容叙述高接梨的生产过程:冬至时高接新枝、过年时授粉、清明疏果、端午採梨、秋天打底(让梨树调养身体)。


叶泰竹结合原有的生态园区与梨文化馆进行文化行销,除了静态的呈现梨文化,也与附近农民合作,由叶泰竹提供游客详细的解说,进行高接梨嫁接技巧教学,并带领游客採收果实。叶泰竹表示,梨文化馆不只是建筑物内的展示品,也包含建筑物周遭的梨园,这些梨园就讨论区是大自然教室,游客可以直接体验。

叶泰竹进一步说明,目前梨文化馆呈现东势的梨资讯以及横山梨以后的发展仍不够完整,未来将多面向的呈现梨文化,还有介绍台湾原生梨种及鸟梨等梨的各个品种,让民众更了解梨文化。